Tarte aux fruits (ou tarte folle)
Après un bon moment sans avoir posté de nouvelles recettes je reviens avec une tarte aux fruits, souvent appelée "tarte folle" sur les blogs, connue notamment pour sa base composée d'un biscuit sablé et d'une crème au mascarpone. Pour la garniture il suffit de la garnir de fruits frais ou au sirop (bien égouttés) Voilà la recette que j'ai trouvé sur ce blog , j'ai juste baissé la quantité de sucre. Elle est réalisée avec le robot Cook'in mais vous pouvez bien sûr la faire sans Tarte aux fruits ou "tarte folle" Pour le biscuit sablé : 120 gr de farine 2 jaunes d'oeufs 90 gr de beurre mou 75 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour la crème mousseline : 2 oeufs 75 gr de sucre 20 gr de maïzena 20 cl de lait 70 gr de mascarpone Pour la garniture : 250 gr de fruits frais ou au sirop (je les ai égouttés la veille) 1 citron (facultatif : pour éviter que certains fruits noircissent) 1 sachet de nappage pour tartes 1. Commenc
